Le jus de céleri
Pourquoi boire du jus de céleri ?
Le jus de céleri est un de ces breuvages qui jour après jour vous rapprochera un peu plus de votre état de santé tant espéré ! Plus concrètement, il soutient chacun des organes de votre système digestif (estomac, intestins, foie,…), il améliore la qualité de votre bile pour la digestion des graisses et des protéines, il apporte à votre foie des éléments chimiques clés pour neutraliser les toxines auxquelles il doit faire face, il renforce votre système nerveux en apportant à votre corps les éléments nécessaires à la production des neurotransmetteurs (messagers relais dans le système nerveux), il renforce vos glandes surrénales dont je vous ai déjà parlé dans plusieurs articles, ainsi que d’autres bienfaits dont je vous parlerai plus tard dans cet article…
Faudrait me parler du type de céleri, non ?
En effet, c’est une excellente idée car il y en a plusieurs ! Le céleri qui nous intéresse est le céleri vert (de préférence) ou blanc (convient également). Et plus particulièrement ses branches. Autrement dit, vous pouvez en enlever les feuilles qui auront tendance à donner un goût plus amer à votre jus et qui ne contiennent pas la majeure partie des molécules recherchées. Il ne s’agit donc pas du tout du céleri rave, la boule plus ou moins grosse, blanche à l’intérieur… Il s’agit des branches variablement vertes du « céleri à côtes » comme on l’appelle également.
Ah ok ! Et je pourrais boire ça comment ?
L’idéal est de passer uniquement des branches de céleri dans un extracteur de jus de légumes, d’ensuite le filtrer avec un fin tamis pour n’en récupérer que le liquide et de le boire pur (sans ajout de quoi que ce soit d’autre) le matin à jeun ou 30 minutes après avoir terminé de boire votre eau citronnée, si vous avez déjà commencé à en boire. Si vous n’avez pas d’extracteur mais que vous avez un bon blender, vous pouvez couper vos branches de céleri en petits tronçons, les blender et filtrer ce que vous obtenez dans un sac à lait végétal qui vous permettra de ne récupérer que le jus (Pour optimiser ses bienfaits et une texture plus agréable). Et dernière option, utiliser une centrifugeuse, vous devrez également le passer dans un fin tamis et le boire rapidement après l’avoir réalisé, maximum endéans les 4 heures car il aura été échauffé.
Même pas une pomme ou un ch’ti citron ?!?
Eh non… Car pour en bénéficier de tous les bienfaits, idéalement, il sera vraiment à boire pur, sans ajout d’eau, d’un quelconque autre jus ou épice… Car dès que vous y ajouterez quelque chose les molécules si bénéfiques pour votre corps dans son ensemble, se combineront avec celles de la substance avec laquelle vous avez mélangé votre jus de céleri et comme ce ne sera plus les mêmes molécules, ce ne sera plus la même clé et ça n’ouvrira donc plus les mêmes serrures ! Donc, c’est très important de le boire pur ! Même si ça ne doit être qu’une gorgée ou une cuillère à café au début, le but est que vous en buviez du pur. Petit à petit, votre palais va s’habituer au goût, cette quantité même minime de jus de céleri va lancer un processus de détoxination qui vous permettra dans boire progressivement en plus grande quantité car votre appétence pour un élément détoxinant est régulée par la capacité de votre corps à détoxiner confortablement. Si vous forcez au-delà de votre goût, vous risquez de voir apparaître certains inconforts tels que de la diarrhée, des douleurs abdominales, maux de tête, nausées,… Ceci n’est pas pour vous inquiéter juste pour souligner l’importance d’écouter ce que votre corps vous fait ressentir.
Quelle quantité de jus de céleri boire ?
Pour un adulte ou un adolescent, un premier objectif raisonnable à atteindre est 500 ml, un demi litre de jus pur de branches de céleri. C’est un objectif, suivez encore une fois votre ressenti par rapport à votre rythme pour atteindre cet objectif. Il vaut mieux en boire une petite quantité chaque jour à long terme qu’une grande quantité sur du court terme ! C’est en apportant quotidiennement à votre corps les éléments qu’il lui permettra de se reconstruire que jour après jour, il amplifiera son processus de retour à la santé optimale car vous lui en donnerez les moyens et les matériaux.
Quels sont les bienfaits du jus de céleri ?
En complément aux bienfaits cités dans l’introduction, il y a encore quelques bienfaits, sans prétendre être exhaustif, dont je vous voudrais vous faire part… Il renforce votre système immunitaire : il lui apporte des molécules qui lui permettent de casser « les boucliers » des pathogènes, aussi appelés les « biofilms ». Il apporte énormément d’oligo-éléments au corps ainsi que des électrolytes incomparables ! C’est le jus à consommer si vous voulez recevoir des électrolytes de la plus haute qualité… En plus de tout cela, il contient également une substance qui permettra de réguler l’ensemble du système endocrinien. Il est également riche en une classe de vitamine C particulièrement remarquable car elle est directement utilisable par le corps sans aucune méthylation préalable.
En résumé, le jus de céleri ça donne quoi ?
En très très très bref, ça donne : en boire un demi litre le matin à jeun ou si tu as déjà intégré l’eau citronnée à ta routine, alors tu attends 20 à 30 minutes après l’avoir terminée et tu enchaînes avec ton jus de céleri. Ensuite, tu attends à nouveau 20 à 30 minutes pour que ton corps ait le temps d’assimiler les molécules pures du jus de céleri et ensuite, tu manges des bons sucres à volonté ! En adoptant cette routine quotidienne, tu verras que si tu as des difficultés de santé modérées, tu en ressentiras rapidement les effets bénéfiques ! Si tu as des difficultés plus conséquentes, il te faudra mettre en place d’autres stratégies complémentaires ! J’espère que tu me laisseras encore quelques bottes de céleri chez le maraîcher après cette apologie du jus de céleri ! Il ne reste plus qu’à te souhaiter une excellente mise en place de tout ce que tu viens d’apprendre !
Leurs témoignages
Retour d’expériences de certains consultants
« Au début, le jus de céleri était difficile pour moi. Maintenant, ce n’est plus possible pour moi de m’en passer. »
Arnaud
« Depuis que je bois du jus de céleri, j’ai les idées plus claires, j’ai l’impression que mon cerveau va plus vite. »
Claire
« J’avais déjà bu de grandes quantités de jus de légumes auparavant. Mais, le jus de céleri, ça change la donne ! »
Greg
« J’ai souffert de constipation depuis ma plus tendre enfance. Lorsque j’ai découvert les recommandations du jus de céleri précédé par l’eau citronnée et d’éviter la graisse et les protéines ma matinée, les explications claires de Romain ont fait sens pour moi et j’ai pu naturellement mettre cela en place. Et je peux que t’en remercier Romain car quelques jours après mis cela en place, j’ai commencé à aller à la selle, naturellement au moins une fois par jour dans les 2 heures qui suivaient l’ingestion du fameux jus de céleri ! Victoire ! »
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